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Muriel Barbery nous régale

Le premier roman ’Une gourmandise" de Muriel Barbery, désormais bien connue pour son "Elégance du Hérisson", nous plonge avec moults saveurs dans les délices culinaires.

Le Maître gastronome, le plus grand critique du monde, celui qui fait et défait les réputations, celui devant lequel les plus grands cuisiniers tremblent, cet homme va mourir et il le sait.
Cette triste réalité qui le laisse pourtant de marbre, le décide à accomplir une dernière chose. Loin des regrets pour lesquels tout homme voudrait s’amender, le critique trépigne. Avant de partir, une seule dernière volonté : retrouver LA saveur. Celle qui “lui trotte dans le coeur”, qui l’a véritablement marqué à jamais.
On suit donc le Maître au fil de ses souvenirs dans des descriptions succulentes où les sens s’éveillent, à la recherche de cette madeleine proustienne. Cette quête nous mènera de jardins odorants aux marmites de nos grands-mères, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Un roman assez court de 30 chapitres , pendant lesquels on alterne entre les pensées du critique et le point de vue d’un de ses proches. Cette alternance crée une certaine dualité du héros qui peut être à la fois génial, touchant et détestable.
S’ajoute à cette construction particulière, un style à la hauteur du personnage, assez précieux et très spécialiste. Surgissent également ci et là de nombreuses références littéraires, qui malheureusement ne le mette pas à portée de tous, et surtout pas des plus jeunes. Avec, tout de même, pour valeur ajoutée, la présence de certains des personnages de la rue de Grenelle, qu’on retrouve dans l’Elégance du Hérisson.
Un avant goût des grandes tablées qui nous attendent à Nöel.

"Une gourmandise", Muriel Barbery, Folio. 4,80 €